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几口饭。油润温热的米饭菜落入胃袋，带来些许实在的支撑。他知道老板说的是实话，待会儿一旦忙起来，就像被卷进湍急的漩涡，停下来塞口吃的都是奢望。 开门迎客之后的后厨，灯光炽白，蒸汽弥漫，充斥着油烟、洗洁精和食物残羹的气味。 安恙站立在水池前，眼前是碗碟即便堆叠成小山，仍有额外的源源不断地从前面传进来。他戴上了防水手套，埋下头，让哗哗的水流声和碗碟碰撞的脆响填满耳朵。水浇上来，冲掉油腻，手指隔着橡胶机械地搓洗、归置。他的腰很快开始酸，站着的双腿也渐渐发僵，可是他停不下来，不能停。 手腕越来越沉，手套里滑腻腻的，不知是汗还是渗进去的水。他趁着换一池水的间隙，快速直了直腰，眼前短暂地黑了一下，耳畔嗡嗡作响。他立刻扶住池边，定了定神。 深夜十一点多...