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技术是选择育种。杂交育种是农牧民在长期的生产实践中发现并使用的育种方法。这种育种方法的优点是后代的变异性强，类型多，能够培育出具有两个亲本优良性状的新品种。 在中国古代的农学典籍《齐民要术》《农政全书》里，就曾提到可以将同种农作物的不同品种间作的方法来提高农作物产量，如用黄色玉米和白色玉米间作，比二者单独分片种植产量高。 早在2000年前，我国劳动人民就采用母马与公驴杂交，得到力气大、耐力强、节省饲料的“役骡”。这可以认为是杂交育种的开始。因为人们发现，马的力气大，但吃得多，耐力也不强，劳动寿命只有10年左右；驴的耐力好，吃得少，但力气小，劳动寿命15年左右。而它们杂交后代——骡却比马和驴都优秀：吃得比马少，耐力比驴强，力气也大，而且劳动寿命大大提高，可以超过30...