122 结账要有礼（第1页）

122.结账要有礼

首先要明白该谁结账。一般请客户吃饭当然由主人结账。若主人方面有上下级不同的人参加，要由下属完成结账工作。

饭毕准备离开时，一般用暗示的方法召唤服务员过来。如可利用服务人员经过你身边的机会，轻声唤住他，很有礼貌地告诉他：“请帮我们结账。”或打手势示意服务员自己要结账。若服务员一时走不过来，不妨耐心等一两分钟。切记不可大声呼叫打扰其他客人的兴致，也不可手握钞票举得高高地挥来挥去。

结账地点的选择，除非餐厅有特别的规定，一般在自己的座位即可。因为跑到柜台前掏钱结账很不雅观。而且结账时须知，虽然国内没有小费，有时其实已经算进服务费，在国外就不同了，尤其是欧美国家，都要付整个消费的10%至15%的小费。

结账时还要注意一个问题，即别忘带足现金。虽然人们已经越来越习惯于刷卡消费，但实际上大部分中国餐厅还是收现金的，所以千万不要出现因现金不够而出现尴尬的局面。万一不小心真的出现了这种情况，不要让你的客户知道以免被误会请客诚心不足。可找借口让他们先行离开，再打电话让朋友或家人送钱来。

还有些细节问题要注意。对服务生要礼貌，虽然“顾客是上帝”，但不要以上帝的身份对待服务生。服务生送来账单时，经查无误准备付账时，要把钱放在结账的夹子里，再用账单将钱盖住，不要让客人看见或者猜到账单的金额；被请的人也不要主动看账单或询问付账的金额。此外，被请的人切记不要在请客的人正在付账的时候对其表示感谢，而应在餐厅外表示感谢。

行动总结

在餐厅吃饭，结账并不仅仅是花钱的问题，而且关系到脸面。所以如何大大方方地结账，给客户留下一个好印象，也是重要的餐饮礼仪。

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