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121.吃西餐不失礼

很多销售人员在请外国客户吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，只要注意以下几方面的基本礼仪，就可以让你的用餐顺利地进行。

（1）在西方，去餐厅吃饭一般都要事先预约。在预约时，要向被邀客户说明时间和人数，以及对于座位是否有特殊的要求。另外，还可以告诉被邀客户餐宴的目的和预算。被邀客户按照预定时间准时到达，是基本的礼貌。

（2）在外用餐时穿着得体是西方人的常识。一般来说，男士要穿整洁的正式服装并打领带或领结，女士要穿套装和有跟的鞋子。进入餐厅时，男士应为女士开门，请女士先进，并让女士走在自己的前面。

（3）就座时应该从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在刚刚接触到桌子的地方站直，领位者会把椅子推进来，此时便可以顺势坐下来。就餐时，坐姿必须端正，腹部同桌子保持大约一个拳头的距离，背部要尽量贴着椅背，最好避免两脚交叉的坐姿。

（4）选酒。如果你对酒不是很了解，最好告诉服务员自己喜爱的酒类口味、挑选的菜色以及预算，请他帮忙挑选。

（5）其他礼仪。席上咳嗽、打喷嚏，应注意用手或用自己的手帕捂住鼻子和嘴，离开座位一会儿，这样就不会失礼。离席时，适当清理桌上的餐具，轻轻拉开椅子，互相祝愿，再离开。

行动总结

吃的礼节，不同的国家或文化常存在着许多差异，你认为挺礼貌的举动，如代客夹菜、劝酒，欧洲人可能感到很不文雅；尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的礼节。为了您在吃西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

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