120 时刻注意自己的吃相（第1页）

120.时刻注意自己的“吃相”

一般来说用餐时要注意以下几点。

用餐前不要旁若无人或傻傻地坐着。也不要眼睛直勾勾地盯着餐桌上的冷盆，显出一副迫不及待、垂涎三尺的样子或者下意识地摆弄餐具。

要等客户先动碗筷用餐后，或听到客户说“大家一块吃吧”后，你再动碗筷。到客户家做客时，不能抢在客户前面用餐。

夹菜时，应从靠近自己的盘边夹起，不要从靠近客户的一边或盘子中间夹起，更不能用筷子在盘子里面翻来倒去地“寻摸”，眼睛也不要紧盯着盘子。一次夹菜不宜过多。

吃东西时要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，而且也是用餐时应该注意的。绝不能狼吞虎咽，这样会给客户留下贪婪的印象。切忌张开大嘴地胡吃海喝，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子、伸出舌头去接菜。另外，咀嚼饭菜时，嘴里不要发出“呱唧呱唧”的声音。

用餐时，动作要文雅，夹菜时注意不要碰到邻座，不要把盘里的菜撒在桌子上，不要把汤洒出来。嘴角粘有饭粒时，不要用舌头去舔，而应用餐巾或餐巾纸轻轻抹去。

切忌挑食，不要只夹或迫不及待地将喜欢的菜堆在自己的盘子里。

忌用自己用过的匙、筷给客户夹菜，而应用公匙、公筷为客户分菜。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦嘴，当客户示意结束时，才能离席。

行动总结

用餐时要讲究文明礼貌，保持良好的用餐习惯，时刻注意自己的“吃相”才不失礼。

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