119 使用筷子要注意（第1页）

119.使用筷子要注意

筷子是请客户吃饭时经常要用到的一种工具。筷子的正确使用方法是：用右手执筷，右手的大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲地扶住筷子，并且一定要使筷子的两端对齐。此外，在使用筷子时还要注意一些禁忌。

就餐时不可敲筷、掷筷、挥筷、舞筷，这都是有失于传统礼仪规范的无礼行为，特别是在宴请客人时，若发生舞筷的现象，既妨碍客人夹菜进餐，又影响客人进餐的兴致，还会被人见笑轻视。

不可举筷不定，不知道夹什么菜好。同一道菜也不可连夹3次以上。

筷子上沾有汤汁，不能吮吸筷子。筷子上沾有别的食物时，不能夹下一道菜。

不能用筷子把嘴里正嚼着的东西往外撕，或者把筷子当牙签用。也不能把筷子当刀用，用它撕扯肉类菜。

横筷一般表示用餐完毕，客人不能先横筷子。更不能将两只筷子分别摆放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆放。正确的做法是：用餐前，一定要将筷子整齐地码放在饭碗的右侧，用餐后，一定要将其整齐地码放在饭碗的正中。

行动总结

筷子虽小却也隐藏着大学问，正确地使用筷子，明白一些禁忌，有利无害。

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