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四季养生全典
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■ 儒家饮食(第1页)

■儒家饮食

儒家养生不但讲究修性,还十分注重饮食起居方面的卫生。

据《论语·乡党篇第十》记载,孔子“食不厌精,脍不厌细,食壹而偈。鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒市脯不食,不撤姜食,不多食。……食不语,寝不言。”

也就是说,粮米不嫌精制,鱼肉不嫌细嫩。霉烂变质、腐败发臭的东西不吃,烹调不得法的不吃,不该进食时不吃。肉食再多也不要超过主食,酒量大小不同,但不能喝醉。吃饭时、睡觉时都不要说话等等。总之,凡是能危及人体健康的都要注意。

儒家的饮食起居,对我们还是很有启发的。日常生活中,要切实考虑到饮食卫生、居处条件、气候变化、作息时间以及练功环境等因素,使之有益于养生。

《吕氏春秋》说:“流水不腐,户枢不蠹,动也。”运动,可提高新陈代谢,使各器官充满活力,从而推迟其衰老进程,并能增加抗病力,减少疾病的发生。

运用传统的体育运动方式进行锻炼,可以活动筋骨,调节气息,静心宁神,畅达经络,疏通气血,和调脏腑,达到增强体质,益寿延年的目的。

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