■ 冬季宜食羊肉（第1页）

■冬季宜食羊肉

羊肉营养丰富，性味甘热，具有益胃气、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损等功效，是一种良好的滋补强壮食物，非常适合于冬季食用。

羊肉所含的热量高，冬天吃羊肉可促进血液循环，改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。而且，羊肉中铁、磷等物质的含量较高，适合于各类贫血者食用。

因羊肉具有温补作用，常吃易上火。因此，吃羊肉时最好搭配凉性蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，以便清凉去火。

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