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■合理烧水可节气

在烧温水时，有人喜欢先将少量的水烧开，再加冷水来使水的温度达到中和，认为这样做可以节约燃气，实际上这样做很不科学。

假如需要特定温度的热水，可以将冷水烧至所需的温度，直接饮用就行了。这样可使燃气得到节约。因为烧水时，从水被烧热到烧开的这段过程，锅、壶表面与空气的温差很大，热量散失多，同时与火焰的温差较小，对热量吸收不利。

因此，水越在接近沸腾的时候，需要的热量就越大，消耗掉的天然气就越多，这个阶段的热效率非常低。比如，直接用烧到60℃的热水，比用烧开后再掺冷水到60℃同样多的热水省气10％左右。因此，用冷水兑开水做热水使用并不节省燃气。

此外，烧水时最好的选择是连续烧两壶，这样做可节省烧第二壶水时加热水壶所需要的燃气。

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