7 冰箱卫生三经常(第1页)
7.冰箱卫生“三经常”
1.经常清理冰箱内的剩饭剩菜。
冰箱冷藏室内存有的剩菜剩饭,一方面容易使电冰箱内的食品串味;另外,冷藏室并非无菌室,剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。
2.经常去除冰箱内异味。
冰箱内的异味是各种物品混装造成的,食品应尽可能做到随买随吃,冰箱内的物品贮存时间不要过长,否则既影响食品的鲜美,又易产生异味。
把一小块木炭放进冰箱内,可减少异味的产生,将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中,放进冰箱内,或将食醋、黄酒、小苏打等放在冰箱内,都能不同程度地除去冰箱内的异味。
3.经常消毒。
冰箱门密封条上的微生物达十几种之多,这些微生物的存在,很容易导致人患各种疾病。应该经常用乙醇(酒精)浸过的布清洗擦拭密封条。
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