14 不宜吃老鸡头（第1页）

14.不宜吃老鸡头

鸡在啄食过程中，不断将有害金属及其他有毒物质储存于脑组织里，鸡龄越大，这类物质储存的越多，毒性就越强。

因此，鸡头不宜多吃，更不宜经常吃。即使要吃时，也要尽量挑选鸡龄小些的，一般以1～2年的鸡为好。

另外，实在爱吃鸡头，也应尽量不单独吃，以与其他菜搭配做菜，搭配着吃为好。

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