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9.醋对人体健康有益

从中医角度讲，五味入五脏，五味是酸苦甘辛咸，五脏为心肝脾肺肾，其中酸味能入肝脏，有一定的柔肝、养肝和护肝的作用。

另外，从目前的研究来讲，醋具有一定的降脂减肥作用，同时对中老年的冠心病、心绞痛以及高血脂有一定的治疗作用。

所以，在平时在炒菜、做汤、吃面食的时候，应常放一点醋。有意识地喝一点醋，喝时把醋兑上水喝，每天早晚各喝一次，每次3毫升。

注意，不要直接喝。因为每种醋的酸度不同，如果酸度过高的话，直接喝下去，可能就会伤及口腔、咽喉和胃了。

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