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33.冰箱贮存食物的学问

冰箱存放物品有学问，为了更好的使用电冰箱，必须对此有所了解。

1．菠菜、芹菜等蔬菜，放入冰箱以前，要先用喷雾器喷上水，放入塑料袋中，在袋底剪几个孔，再绑紧袋口放入冰箱。

2．生姜放入塑料袋，吊挂在冰箱的棚架上可以防腐。

3．豆腐直接放入冰箱，水分会溢出，风味大减，应泡在水中存放。

4．在啤酒和可口可乐瓶上浇点水，放入冰箱，40分钟就冰好，不喷水，则需2小时。

5．瓜果切成两半后，用薄纸贴在切开面上再置于冰箱中，可以很快地冷却，而其香味不受损失。

6．面包贮存在冰箱里，很容易干掉，最好把面包用干净的塑料纸包起来。

7．绝不能将剩余的食物放在启开的罐头里，因为铅也许会外泄，将食物污染。

8．果汁应存放在封口的容器里，否则维生素C会受到破坏。

9.蛋应该放在纸盒中，因为蛋壳上的孔会吸收冰箱的臭味。同时，破蛋也是造成食物中毒的常见原因。

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