5 如何选购常规饮料（第1页）

5.如何选购常规饮料

1．封口。

好的饮料封口严实，瓶盖未锈并不外凸。

2．标签。

正规生产厂家的产品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限、配方、规格等，基本内容缺一不可。其中重点看看保质期是否超过，一般情况下距离生产日期越近越新鲜。

3．商标。

要看食品商标是否注册，如印有条形码的食品，要看其条形码印制是否规范，微机识别其条形码与食品是否一致。

4．液汁。

饮料通常分为碳酸饮料和果汁饮料。正常的碳酸饮料应清澈透明、不混浊、无杂质、无沉淀。

果汁饮料因加入了果汁和乳油香精，可能有一定混浊度，但应无悬浮物和沉淀物。果汁原汁中的果肉沉淀也应是少量的。如果发现饮料分层、有沉淀物，则明显变质，不能购买。

5．色泽。

饮料的色泽应与品名相符。例如桔子味饮料具有与新鲜桔子相似的橙色，可乐饮料应是人们习惯承认的酱色，色泽均匀鲜明。

如果饮料出现异常色泽，则不能购买。或者饮料颜色过鲜艳，失之自然，则多为添加过量色素所致，也不能购买。

6．香气。

饮料的香气应与品名相符。正品香气不刺鼻，无异味。如有异味（多为馊酸味），则表明是已变质的产品。

7．味道。

各种饮料应酸甜适宜，如果口感不正常或有怪味，表明已变质。

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