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4.肥胖与饮酒的关系

酒的主要成分是酒精（乙醇），啤酒的酒精含量较低，对身体危害较小，但能获得较高的营养价值，如维生素、酵母、矿物质、各种氨基酸和糖类。

啤酒中含有啤酒花、鲜酵母、二氧化碳，甘甜爽口，能刺激消化液的分泌增加，促进食欲，帮助消化。每瓶啤酒中大约能产生2092千焦耳左右的热量，故人们把啤酒称为“**面包”。

而饮酒时美味佳肴，使人进食过高的热量，就使热量过剩，作为脂肪蓄积于皮下引起肥胖。

白酒含很高的酒精，为什么也会引起肥胖呢这主要与酒精引起的脂肪肝有关。

酒精刺激酶类的活性，降低脂肪酸加入磷脂和胆固醇酯中去的途径，间接引起甘油三酯增多，脂肪转化增加。加之饮酒时吃高热量菜肴，进一步加重了肝脏对能量引化的障碍，使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。

酒能兴奋精神，消除疲劳，少饮有利，多饮弊多，要根据自身的体质差异，适量而有节制地饮酒，并少吃一些主食，就能达到兴利除弊的目的。

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