13 老年人科学配餐6法（第1页）

13.老年人科学配餐6法

1．每天喝一杯牛奶。

可选择低脂肪或脱脂的鲜奶、奶粉、淡奶。

2．每天吃两个水果。

一般水果均可。最好是橙，一个橙里所含的维生素C，已足够老年人一天的基本需要。

3．每天吃三碗五谷类的食物。

如米饭、面食、杂粮等，最好不要用油炒。

4．每天最少喝四杯流质。

如白开水、茶水和汤。充足的水分帮助胃蠕动，防止便秘。

5．每天吃约五两（250克）肉类，或者海产品，或者豆类。尽量少吃肥肉。

6．每天吃六两（300克）以上的

蔬菜。

蔬菜含纤维素，利于通便。尽量吃绿叶菜。

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