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适于产后补血的食物

■金针菜

金针菜含铁质较多，还具有利尿和健胃的作用。

■龙眼肉

龙眼肉是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等都是很好的补血食物，适合产后新妈妈食用。

■咸萝卜干

萝卜干含有丰富的铁质，咸萝卜干吃起来特别有一种风味。

■发菜

发菜色黑似发，质地粗而滑，内含铁质，常吃既能补血，又能使头发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜。

■胡萝卜

胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

■面筋

面筋的铁质含量相当丰富，是很好的补铁食品。

饮食要讲卫生，这对产妇来说非常重要。如果不讲饮食卫生，就会病从口入，轻者可引起腹泻，重者可发生食物中毒，甚至危及生命。因此，饮食要确保安全，防止病从口入，要注意以下几点：

首先，要选购新鲜无公害食物，霉腐变质、污染等食物一律不能食用。

其次，在食物的加工烹调过程中，一定要做到生熟分开，如菜刀、莱板、容器，防止交叉使用污染。

最后，在夏秋季节食物中毒的高发期，为产妇做的饭菜要尽量适量，最好能一次吃完，尽可能不吃剩饭剩菜。对吃不完的食物尽量低温保存，吃前一定要回锅加热。

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