经营古风古味（第1页）

经营“古风”、“古味”

一家酒店如果能持续经营100周年，已是一件不简单的事，倘若还能保留自己的风貌，让客人感受到旧日时光的温馨，那就更加不简单了。在美国密执安州的一个小岛上，就有一家这样的酒店，她以其十足的“古味”吸引着不少的游客。

这家有着悠久历史的酒店，目前不但保留着100年前的模样，而且还能让客人勾起对往日的怀念与情思，“原汁原味”地感受到一个世纪前的美国风貌。

这家酒店能让旅客产生回归过去感受的，首先是酒店门前那一条老式的，据说是世界上现有最长的、最古老的酒店长廊；其次是酒店拥有286个房间的维多利亚时代的建筑；更令人深思的是，该酒店一直不用汽车送接送贵客，而是备了古老的马车代劳。每当客人一踏上小岛，就会见到一名身穿红色制服的酒店服务员，拿着古老的摇铃在高声喊道：“格兰酒店，到格兰酒店的贵客请到这边上马车……”

该酒店为了更具体地体现古风，又定下了一种“规矩”：凡住进该店的客人，一律都得穿上该酒店传统的客人礼服。每当客人们穿上这些旧日的礼服，从各自的房间走出来，聚集在酒店长廊举杯闲聊时，就像自己已回到了过去的一个世纪的日子里，怀旧的情感便也油然而生。

现时，掌管那家酒店的是年近6旬的穆沙先生及其夫人、子女。穆沙7岁那年就跟他的叔叔在那里工作了，他从酒店最底层的工作开始学习管理，由厨房、洗衣房、餐厅、收款员、接待处一直做到总管，他对酒店的每项工作总是一丝不苟，以防酒店有什么疏忽而失去“古味”。

由于该酒店主人的刻意追求及富于特色的经营管理，使这家散发着怀旧魅力的百年酒店越来越吸引着来自世界各地的游客，甚至像罗斯福、杜鲁门、肯尼迪、福特等人都光顾过这家酒店。

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