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会产奶的树

自然界里，有一种能像牛一样产出奶汁的树，叫做“牛奶树”。

在亚马孙河流域，生长着一种被当地居民叫做“**”的牛奶树。这种树每天能定量供应2～4千克乳液，液汁浓厚，略带辣味。但是，这种奶只要加水煮沸，苦辣味便会消失，同样能成为营养丰富又很美味的饮料。

在南美洲的厄瓜多尔、哥斯达黎加、委内瑞拉等国也可以见到牛奶树。这种树的果实很小，不能食用，可树内的汁液味道很美，富含的糖、脂肪、蛋白质等成分，完全可以与最优质的牛奶相媲美。当地居民什么时候想喝牛奶，只要用刀在树上划个小口子，乳白色的汁液就可源源不断地流出来，供他们饮用。据说，一小时就能收集到1公升左右。

不过，这种奶必须现吃现挤，不能长时间存放。因为放久了会变质，汁液变浓、发苦。为了便于随时取奶，人们就把这种树栽到房前屋后。

如果将牛奶树的乳汁放在锅里煮沸，乳汁上面还会出现一种蜡质。当地居民就用这种蜡质制作蜡烛，供照明用。

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