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甜味的食物从何而来呢

甜食是人类食物的重要组成部分之一，据考证在中国商朝时期就已经有甜食的存在了。这种添加到食物中的甜味主要是由一些植物或者动物碳水化合物提供的，也就是我们通俗讲的糖。糖的来源多种多样，就中国现在的生产来讲，甘蔗是糖最主要的来源。通常来说，在一些直接烹饪的菜肴中，我们直接加入一些糖，而在一些速食食品中，主要是由一些甜味剂来完成的。这些甜味剂根据来源可以分为两类：天然甜味剂和人工合成甜味剂。

甜食里面蕴含着巨大的热量，因此这类食物吃多了容易发胖。那么有没有吃了不胖的方法呢？糖属于高热量的食物，吃多了会对人体造成损害，经常过多吃糖能使人发生营养不良和贫血等症状，还可能增加冠心病的风险，更有研究说，甜食影响智商。

虽然过量食用甜食有诸多不利，但是适量的甜食可以在某些特定的情况下，迅速补充人体的能量，还能使人处于一种幸福感的氛围里，因此适量、合理的甜食还是很有好处的。

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